Un peu plus que de la mangue…

Mangue verte au sel et au piment
Xoai Cat cham muoi uot
“La mangue, c’est d’abord un goût de lait caillé, puis d’abricot, puis d’une pointe de térébenthine. Mais une mangue bien mûre n’a pas ce goût de lait caillé. D’emblée, c’est le goût d’une gelée précieuse, d’un abricot qui aurait des subtilités de pêche. Et tout [...]

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